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2009.11.10 *Tue

さすが圧力鍋

091109food.jpg 

今年の結婚記念として圧力鍋を購入しました
以前は5.5L という大きめなものを持っていますが
結局大きくて重くてあまり出番なしでした

今回は3Lの小さめなものを選びました
その上圧力も普通のものより高いものにしました

この頃、ル・クルーゼよりもよく使っています
正味加熱時間がほんの数分間
後は鍋内温度が下がってくるのを待つのみ!
油もあまり使わないし
ざっくりとカットすた野菜も全部柔らかくなるし
息子の食事にも「もってこい」って感じです

昨夜はいわしの梅干煮を作ってみました
7~8分の加熱だけで骨まで柔らかくて
これなら息子に食べさせても安心ですわ

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CATEGORY : *food | THEME : うちのごはん | GENRE : 結婚・家庭生活

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