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2008.10.26 *Sun

ウィークエンド シトロン

081026cake_2.jpg 

週末は雨模様・・・
息子の世話をパパにお願いして
私はケーキ作りをしました♪

生クリームの系じゃないものをと意識して
レモンの酸味の効いたケーキを作ってみました

成型や型抜きはそれなりにうまく行ったが
仕上げのシロップ(粉砂糖+レモン汁+水)ですが
レッスンの時のようにならなくて
白っぽさもなければ
塗たらすぐ吸収され消えるし
表面に模様なんか全く見えませんでした

食べてみて味はまあまあですが
レモン汁がもっとたっぷり入れても良いみたい

再度復習する必要あり!

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CATEGORY : *food | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用

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