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2007.03.05 *Mon

ローズマリー・オイル

070305oil.jpg 
  夜、台所を片付け、序でにオリーブオイルをガラス瓶に入れ替え、そうしてベランダーから摘んだローズマリーを入れて漬け込みました。

  いいえ、正しい言い方はこの作業、「やっと」というべきです。前々から漬けたかったことだし、瓶も買っておいたし、実行までの今日になると、オリーブオイルは既に半分も減ってしまったのです。

  この深みのある色が大好き。乾燥したローズマリーもオイルの中に入ると、元気に戻った気がしたりしますね。

  ベランダーのローズマリーは、この冬の間、ずっと薄い紫色の花を咲き続けてきました。決して冬は花期でないと覚えていますが、やっぱりこれも暖冬の影響かしら。

  週末、旦那さまがローズマリーのマクロ写真をとってくれましたので、おまけにアップしますね。

  手間掛からない、なのに、よく元気に伸びて来る―今年はもうちょっと大きめの鉢に植え替えてあげようと♪


070305rosemary02.jpg

070305rosemary01.jpg

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ローズマリーローズマリー生物の分類|分類界:植物界門:被子植物門綱:双子葉植物綱目:シソ目科:シソ科属:''Rosemarinus''種:''officinalis''学名''Rosemarinus officinalis'' L.和名マンネンロウ英名ローズマリーは、地中海沿岸地方原産の常緑性低木。
2007/03/13(火) 00:10:02 | スパイス&ハーブの研究 [Del



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