Sweet Days*

毎月楽しみにしているお菓子教室に行ってきました

今日作ったお菓子は
【パリブレスト】と【フィナンシェ】

パリブレストとは
パリ＝ブレスト間の自転車レースを記念して作られたそうです
自転車の車輪を連想させるリング状のシュー生地に
スライスアーモンドを表面に飾り
真ん中にクリームとなっています



フィナンシェ【左上】とは金融家との意味で
形が金塊と似ているからだとか
今日のレシピに水あめが少し入っているので
その美味しい食感がなんともいえない♪

今日のメンバーの受講内容が少し違ってたので
皆でもう一品の「マドレーヌ」【右下】を試食することもできました

バター厳重不足の厳しい現状のなか
私たちワンレッスンで
ボウルの山盛りのバターを使ったりしています
レッスン用食材を確保するために
走り回っているsachico先生に感謝×感謝♪
お陰様で美味しい＆楽しいレッスンができました

そして、またまたメモリカードを忘れた私ですが
今日の記事に使う写真は
ゆうさんの撮影したものが殆どで
photoshopで加工して使わせていただきました
ありがとうございます♪