5月の最終日に今月のお菓子教室のレッスン日を迎えました
あいにくの雨模様ですが
前回より随分時間が経ったせいか
わくわくして今日のレッスンに臨みました

テーブルはとても大人って感じ、良いでしょう？（笑）
ちなみに
レシピは【オペラ】と【バターサブレ】です

バターサブレは馴染みのある焼菓子でここでは別として
オペラって、私のイメージでは
お菓子屋さんのショーケースのなかでも
光沢感のあるチョコでコーティングされて
ヌガティーヌや金箔を飾られて
かなりのセレブ洋菓子の一つです
なので、レッスンで実際に作れるなんて
半信半疑な気持って結構ありました

でも、びっしりとA４2ページのレシピも
sachico先生の御指導のもとで
数時間でやり遂げることができたのです



左上はみんなで作ったオペラのカットです
初めてということでデコチョコの層がやや厚かったのが残念で
あとはシロップたっぷりの生地が文句なしの美味しさで
大満足でした
サクサクしているバターサブレも外れなしのお味で（右下）
更に私にとって久しぶりに
コーヒーを飲むことができたので
いつものレッスンよりも美味しく試食できました♪



帰りにこんな可愛い包装されたお土産まで・・・（こちら先生の写真もどうぞ）
sachiko先生、本当に、本当にありがとう！

今日は新しくできた教室のパンフやログなどのツールを拝見しました
先生のセンスが光る一つ一つのものとなっていて
物凄く本格的になってきたなぁと私まで嬉しくなりました
これからも、もっともっと素敵になっていくと信じてま〜す♪

連日のOFFタイムで頑張っている結果
ペアの刺しゅうクッションが出来上がりました♪
一個が30cm×30cmの小さめなものなので
色違いの二つを作って一緒に飾ったほうが可愛いみたい



刺しゅう部分のモチーフが殆ど同じで
真ん中の円とハート部分に
違う糸抜きとテクニックを使ってます

刺しゅうを本格的に始めてから
ピンクッションや香り袋や巾着などのような
小さなものばかりで
家のインテリア物として
これで第一弾の作品になりますね
これから時間かけて少しずつ増やしたいと思っています

6月中旬までに
残っている花のお稽古を集中的に受けるようにしているので
すべてフレッシュンではなくて
いろいろなアレンジをしてみたいと思って
丁度テキストに新しいデザインができたと聞き
早速ドライしてみました

長持ちのプリザーブドフラワーでのアレンジ
ヨロピアン風なので
アレンジ自体よりピアノの作り方が大変でした
ピース、ワイヤー、リボン・・・細かい作業で結構疲れました

でも、出来が可愛くて満足しています

雨上がりのベランダに小さな訪客がやってきました
緑色の小さな蛙ちゃんです
花や植木に水やりをして
ふとその存在を気づいたのです

一体どこから跳んできたのでしょうね

旦那さまになんと言う名前？と聞いたら
「おぉ、アマガエルじゃない」との適当な返事
本当かしらと疑いながら調べようとしたら
ネット上のいろいろな蛙の写真が出てきて
中にはかなり気持ち悪いものがあったりして・・・
これ以上調べるのをやめようと。
今日のこの小さな「不速之客」*は「アマガエル」にしよう

*不速之客：【中国語】招かないのに自らやってくる客のこと
【注】けなす意味で使うこともよくありますが、
　ここではマイナス意味なしということで（笑）

心残りとなった先週末大渋滞で入れなかったバラ苑
そして今日の午後から雨というので
午前中に行かないと今シーズンは綺麗なバラは見えないかも

開園20分前にバラ苑に着くようにしましたが
既に車の行列が出来ていました
でも、午前中の陽射しが柔らかくて
バラたちも綺麗に撮れました



今日のバラのなかに一番好きな品種です
「ドイツ・ノスタルジー」といいます



この間見かけたつるバラ
名前は「ピエール･ド・ロンサール」というフランス原産種です



いろいろなバラの競演です

旦那さまと二人で合計300枚近くの写真を撮って帰りました
午後から降り出した雨のなか
パソコンで一枚一枚を鑑賞して
二度楽しいヒトトキとなりました

所用でちょっとお出かけ
大通りが込んでいたので裏道を走ることにしました
そこでふと一面の満開のバラと出会いました
少し高台に位置するおうちの庭から
大輪のピンクのバラが咲きこぼれていて
とてもとてもきれい・・・

一旦通り過ぎたものの
やっぱりもう一度見ようとまた戻りました
車から降りてシャッターを押し・・・
素敵〜〜本当に素敵〜〜
素通りの出来ないこの光景
これ位のことをしないとね

『愛の祈祷』↑

あの悪夢のような瞬間から一週間経ちました
当時7.8と言われた震度も8になり
流れているニュースに死傷者の数字だけは減ることなく･･･
新聞、ネット、テレビはいうまでもなく
通勤中車のナビでさえ
付けるたびに
今度地震の被害が想像を遥かに超えたのを伝えてきました
ここ数日、毎日コンビニで買い物するたびに
募金のボックスにつり銭を入れたのですが
これじゃ現地に届くのがいつ頃になるのだろう

今日、やっと募金サイトを通じて
少し送金しました
地震の被害から一日も早く立ち直るように
お祈りします

今日は中文ブログのBCCHINESEで知り合ったbloggerとオフ会。
きっかけを作ってくれたのはこの方です。

お子さんたちを連れてディズニーランドに行くということで
大阪から上京し
ついでに東京駅付近の和田倉噴水公園にて
この方、この方と私と4人で会うことに

ずっと前から会ってみたい方々ばかりです
初めて会うのに、もう昔からよく知ってたような感じでした
どうも4人のなかで
イメージと実人物のギャップの最も大きかったのは
ワタクシでした(^^♪
どうも私は「小家碧玉」系だ思われがちのようで
しかし大連出身とのことで
またすぐ背の高いことを納得してしまう皆さん
面白いっ！（笑）

休日の東京のど真ん中に位置する和田倉公園では
時間の流れもゆっくりと感じたのですが
それでもお別れの時になると
「あぁ！短かった！」と思いました

みんな、ありがとう♪

我が家にとって二人とも休みの週末って
結構久しぶりなのです
近くのバラ園に行こうと気合満々でしたが
大渋滞で1時間近く経っても
緑地の入口までにも辿り着かず
おまけに警察による交通規制が始まって
興ざめになってちょっとドライブしてお茶を飲んで
帰宅してしまいました

それから旦那さまは長~い昼寝していたので
（何日分の睡眠不足を一気に解消って感じ）
私はゆっくりと夕飯の仕度ができました
外出で大苦手な渋滞でいらいらした気分も
この晩御飯で一気に転換して笑顔になれ〜と
先日の料理教室のフルコースをドライしました♪

反省点：
　　　*　海老シュウマイは飾り用の海老を残すのを忘れちゃった（汗）
*　コーンスープは何故かコーンの缶と卵とも妙に薄い色で
レッスン通りのおいしそうな色がなかなか出ない
*　アイスの盛付は如何にもマンゴーが多いのも･･･ちょっとね（笑）

母の日

Mother is the most beautiful word in the world....

今月は「家族が笑顔になる中華献立レッスン」です♪

オイスターソース・花椒・杏仁霜・きくらげ・・・etc.
私にとって、馴染みのある食材ばかりで
とても嬉しいです
ほかのレシピより手早く作れるのも魅力的
褒められたいけど手間もかからなくて済むという
私の気持ちにもぴったり



今日の品々です↑

左上：【キャベツの中華風甘酢漬け　花椒風味】
レッスンの短い時間内に漬けただけても、かなり染みこんで美味しい！
一晩冷蔵庫で冷やしたらより一層･･･って感じですね

右上：【牛肉とグリーンアスパラと卵のオイスターソース炒め】
旬の野菜なら、結構アレンジの効くレシピです
ご飯がついつい「おかわり〜」としたくなる一品です

左下：【中華風コーンスープ】
これは中華ではよくある「玉米羹」のようなもので
私もたまにスイートコーンで作ったりしますが
ここまでやさしいお味はなかなか出なかったけど
今日は「クリームスタイル」のスイートコーンを使うとみて
すごく納得しました♪

右下：【海老しゅうまい】
今日の主役の一品です
市販の皮を使えば本当にすぐできちゃうご馳走ですね
海老の旨みがぎゅっと詰まっていて
味付けもしっかりしているので
手作りならではの美味しさです♪



ジャンジャーン〜！本日のデザートです！
杏仁霜をたっぷり使ったジェラートです
さらに完熟なマンゴーソースを添えて・・・

レッスンの最後にいつも今日の一番のお気に入りは？
と聞かれるのですが
デザートが登場するまで
しゅうまいか炒め物かコーンスープかと
自分のなかでなかなか決められなかったのですが
杏仁ジェラートを口にする瞬間
もうこれだと迷わずお決まりの程
はい、お気に入りNo.1でした

今日のレッスンは中華ということで
私が中国から買ってきた鉄観音をみんなで頂きました
日本では鉄観音といったら
サントリー烏龍茶のイメージが強いみたいで
この鉄観音は軽めの半発酵茶なので
味はマイルドで一杯目の色も黄色で飲みやすいです
皆さんとも「美味しい」と口揃って好評のようで
私もホットしました

今日のレシピに使う材料が我が家はほぼ揃ってあるので
復習しやすいと思います♪

この頃、夜のデザートにツバメの巣が時々登場します♪
もちろん、私だけの贅沢ものとなっています

この間旦那さまにも試食させましたが
「寒天スープみたい」とあまり興味なかったようすでした
私も同じ食感ですが
ただ、ツバメの巣の成分の中に含むシアル酸が
ロイヤルゼリーの何百倍もあるとかと聞いて
とにかく自分の胃袋へとついつい頑張っちゃいます
まあ、出来れば毎日でも頂きたいものですね

今日は氷砂糖にナツメに桂圓にクコの実と一緒に煮込みました
少しでも効果が現れたらいいですね

バスケットブーケを作りました♪

活ける花自体は難しくなくすぐできたけど
バスケットをワイヤーから作るのが
結構面倒で時間もかかってしまいました
ワイヤーを1本1本フローラテープで巻いて本体を作り
型紙を貼り付け
更にその上にソフトスパニッシュモスを貼り付け・・・
ここまではお稽古時間の三分の二を費やしました



はい〜出来上がり♪

友人と会うために横浜へお出かけ♪
ゆっくりとランチ+ティータイムをして
帰りに何かの手土産を買おうとデパ地下に入ったら
かしわ餅が売れているのを見て
今日は「端午の節句」なのだと初めて気づきました。

かしわ餅とちまきを買って帰宅
中国ではちまきがもっと正三角形ですが
日本のほうは細長く巻くのですね

そういえば先日何故かこの日かしわの葉っぱを使うのか
との話を聞いたのですが
普通の木なら、春に芽を出した葉っぱは
秋になると枯れて落ち・・・というサイクルになっていますが
つまり今年生まれの葉と来年生まれの葉が
出会うことは殆どないというわけ
しかし、かしわの場合は
新しい葉が芽を出すまで古い葉は落ちないので
昔から縁起の良い木とされてきたのです
5月5日は子どもに日でもあり
この日にかしわもちを食べると
「子どもの成長を見届けたい」という
親の思いが込められているのです

かしわ餅ってこんなに深い意味があるとは
知らなかったので
今年のかしわ餅を例年とは違って
格別な思いでおいしく頂きました

やっと完成しました♪
去年暮れからスタートした裁縫用ポーチ
一つ一つのパーツを刺し終わって
ずっと仕上げないまま・・・でした（汗）
最近、やっとその続きの作業を再開し
各パーツをそれぞれの居場所に固定させ
一つの完成品にしました

右上のピンクッションは一番最初のパーツで
ほかのはその後少しずつ刺したものです



各パーツのアップ写真です↑

ポケットのようにポーチの内側に付けて
ハサミを入れたり、糸を入れたり、図案を挟んだり･･･
これからは大活躍していただこうと

花屋の前で出回り始めた芍薬に一目惚れ・・・
このようなやさしいピンクじゃなかったら
また諦められるかもしれませんが（笑）

結局我が家へ連れて帰りました

順次に咲いてくれるように
大きさの違うつぼみ3本を買ったのですが
翌朝になると
こんなに咲いてくれました♪

ボタンが咲き終わるのを待つように咲く芍薬
『詩経』*から詠まれているお花の一つで
大胆&キュート
ゴージャスト&ピュア
矛盾そうにみえる形容詞たちですが
芍薬ならどのイメージにもフィットって感じですね

お願い！もっと長持ちしてね･･･

*『詩経』：中国最も古い詩集。