待ちに待った今年初めてのいづみ先生のレッスン
先月は都合が悪くて行けなかったので
本当に久しぶりです♪

2月のレッスンは一応バレンタインを意識したメニューのようですが
何故か私には春の吐息を感じさせる品々ばかりです↓


【左上】　ノルマンディー風リンゴのスープ
口にする瞬間に広がるリンゴの香り・・・Yummy♪

【右上】　きのこのテリーヌ
自分では作れないご馳走だと思っていましたが
意外といけるかも・・・

【左下】　水菜とささみとパプリカのサラダ
ビタミン系の彩りに元気をもらえそう♪
何よりドレッシングがとてもオイシイ〜

【右下】　テーブルに飾ってあったお花
やっぱり黄色は春一番咲く花の色ですね



メイン料理の【スペアリブのオレンジ煮】
今までスペアリブを中華風でしか煮込んだことなく
これからはこれで・・・ほほほっ♪
調理時間の割には柔らかくて、思ったより手間のかからない
だけれど美味しい！―覚えたい一品ですね



デザートのガトーショコラです
各自デコレーションして頂きました↓



これは私の作品です
1回目は無謀な挑戦をして大失敗したので
2回目はおとなしくてシンプルに仕上げるようにしました（笑）