花びらがカサカサしている黄色のペーパーデージ
透明感のあるオレンジ色のラナンキュラス
そして白いマーガレット・・・
春になると花の種類も色合いもぐっと増えてくるので
花を生けるのも楽しくなりますね

小さなお皿にオアシス入れて
花の形の成り行きのままアレンジしてみました
風に吹かれて左右の花たちが
軽く触れ合いながら
お互いに春の到来を謳歌しているような・・・イメージです（笑）



左右の花模様
こじんまりなのですごく可愛く感じちゃいますね

早速ですが、土曜日のレシピのうち
2品を復習して作りました↓



スペアリブのオレンジ煮



ノルマンディー風リングのスープ
飾りにオレンジの皮を少し･･･

平日におもてなし料理なんて
こんなに手間かからなく出来たなんて
ウ・レ・シ・イ・・・！
いづみ先生、そして魔法のようなレシピに感謝感謝　

待ちに待った今年初めてのいづみ先生のレッスン
先月は都合が悪くて行けなかったので
本当に久しぶりです♪

2月のレッスンは一応バレンタインを意識したメニューのようですが
何故か私には春の吐息を感じさせる品々ばかりです↓


【左上】　ノルマンディー風リンゴのスープ
口にする瞬間に広がるリンゴの香り・・・Yummy♪

【右上】　きのこのテリーヌ
自分では作れないご馳走だと思っていましたが
意外といけるかも・・・

【左下】　水菜とささみとパプリカのサラダ
ビタミン系の彩りに元気をもらえそう♪
何よりドレッシングがとてもオイシイ〜

【右下】　テーブルに飾ってあったお花
やっぱり黄色は春一番咲く花の色ですね



メイン料理の【スペアリブのオレンジ煮】
今までスペアリブを中華風でしか煮込んだことなく
これからはこれで・・・ほほほっ♪
調理時間の割には柔らかくて、思ったより手間のかからない
だけれど美味しい！―覚えたい一品ですね



デザートのガトーショコラです
各自デコレーションして頂きました↓



これは私の作品です
1回目は無謀な挑戦をして大失敗したので
2回目はおとなしくてシンプルに仕上げるようにしました（笑）

フラワーアレンジメントの上級レッスンの最終回
今日は確認という意味でのテストです
与えられた花はパープル系で
オーバルのブーケを活けました

早くも3年が経ちましたね
こんな真冬な日や悪い天候の時
教室まで行くのに抵抗もあったりしたけど
花と触れあうことで
嫌な事をすべて飛んでいってしまい
癒された思い出だけ記憶に残ります

花のある生活、本当に大好きです♪

バレンタインデーということで
旦那さまにGODIVAのチョコを買いました
おいしいチョコがいっぱい売っているので
いろいろなチョコも味わってみたいのですが
でも今日の主役は私じゃなくて
あの人なら定番のGODIVAが一番分かりやすいかもね（笑）



あいにく今日は旦那さまが福島の日帰り出張で帰りが遅くなるから
ディナーはゆっくり作る事ができました
最近の料理教室で習った魚介料理を復習してみました
完全に再現できなかったが
赤パプリカのソース（左）やカブのビューレ（右）をうまく作れたこと
何よりうれしかったです

今年もこうやって仲良くバレンタインデーのお祝いができること
神様に感謝・感謝です♪

　　三連休の最終日。
　　昨日は家でのんびりしたので、今日はちょっとお出かけしようと、二子玉まで行ってきました。
　　目的の一つは大好きなリネン専門ショップ『The Linen Bird』のセールです。
　　今日は最終日で、セール期間の品物を更にお買い求めやすい値段で手に入るわけです。
　　さっそく生地のコーナーで刺しゅうに使えそうな生地を選び、小さな店で30分以上もかかって、リネンの生地を3つを購入しました。
　　ほかに生地のハギレセットもあって、1000円でとてもお買い得ですが、ミシンでの物作りが得意でないので、諦めました。
　　それから高島屋のなかで雑貨屋、文房具屋をぶらぶらして、別行動していた旦那さまと待ち合わせして家に帰りました。
　　すぐに生地の寸法を整えて、さあ、何を作るのかなぁ・・・とそれからの時間は私ただ雑誌と本を出して眺めて楽しんでいました。

三連休の初日。お菓子教室のレッスンも遂に応用コースへ
作業工程が一気に多く長くなった気がして・・・（笑）

今日作ったのは主にパイ生地のお菓子です：



【苺のミルフィーユ】
お店並みの感じでしょう



【オリーブ& フロマージュのアリュメット】
甘くないので、ついつい食べてしまいそう・・・
ワインにも相性抜群だとか・・・



試食タイム〜うん、うん、おいしい♪



丸いのはオリーブ。塩味が効いていてうまい！
後ろのフロマーシュのチーズ風味も香ばしくてグッド！

生地作りは大変なので
我が家の冷蔵庫にあるパイシートのことを思い出して
成型の工程から作ってみようかなぁ

月曜日にお菓子教室で作ったケーキを会社に持っていって
女性陣と一緒においしく頂きました

たまたま今日はそのうちの一人のお誕生日で
いつもみんなでデザートを買って祝ってきたけど
今年は手作りのムースショコラがいいと
なんとリクエストされてしまいました

教室で習ったお菓子レシピを一応復習したいと思っていますが
こんな風にプレッシャーかけられながらの「復習」って
ちょっときついかも・・・でも既に一致賛成されたので
やる・・・しかないのですね

頑張りました
なんとなくおいしそうに仕上げました

この間のはカットされたケーキなので
今日は丸ごと１台を箱から出すと
みんな「わい〜！！！」と歓声を上げた位大騒ぎでした

よかったよかった！
頑張ったがいがありますね