Sweet Days*

12月の料理教室
土曜日レッスンのはずですが
日程うまく調整できず
平日に変更して頂き参加してまいりました



【　南仏風　牡蠣のオイル漬け　】

意外と気軽に作れる一品で
しかも冷蔵庫の保存が効くので
これからも重宝したいレシピです



【　にんじんとオレンジのスープ　】

オレンジの酸味が効いていて
とても優しくておいしいお味です
金箔を飾れば、イベントの食卓に持ってこいスープです



【　チキンファルシー　マッシュルームソース添え　】

メインのご馳走です
鶏の胸肉に詰め物をしてこんがり焼き上げればOK
詰め物しなくてソースかけだけでも美味しそう･･･
200g一枚の胸肉、これだけでも満腹になってしまうので
食後のデザートのことを考えると
半分食べて残りの半分は持ち帰りをしました



【　タルトポワール　】

スピードカッターを使うことで
とても簡単に作れる本格派デザート


1人分の盛り付け

食後も長居して楽しいおしゃべりして
口も心も満足感のあるレッスンとなりました
クリスマスにうちの食卓に・・・
頑張ってみます（小さな声で）