This Archive : 2007年09月05日

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2007.09.05 *Wed

アボカドスープ

070905soup.jpg  アボカドが好き。しかし、サラダで食べる以外、あまりアレンジできるメニューが知らないのです。
  先日のお菓子教室の時、みんな洗い物をしながら、「アボカド」で簡単にスープ作れるの話しを聞きました。
  何となく覚えているうちに、作ってみないと・・・
  というわけで、今日はその時の記憶を頼りに作ってみました。

  普通サイズのアボカド1個;
  生クリーム100g;
  ブイヨン1個(もしくはコンソメの1個);
  冷たいミネラルウォーター300cc位;

  ブイヨンを少し溶かしてからすべての材料をジューサーやミキサーかけて・・・好みで調味して・・・完成♪って感じで、冷たいアボカドのスープが出来上がり。

  これ、いけるかも。

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