Sweet Days*

　　この頃の夕飯のおかず、旦那さまのリクエストで作ったものが多くなって、毎日「今日は○○を作ってもらいたいけど」とわざわざ電話をかけてくる位です。

　　そのわけは、彼の仕事で半加工食材の開発にともなって、色々食材を使ってそれぞれにアレンジできる料理のサンプルを作って、試食したりレシピ写真を撮ったりするためです。

　　今日は「青椒肉糸」と言われたので、彼の帰りまで待って、竹の子の千切りのサンプルを使ってつくりました。

　　適当に夕飯用意するなら気楽ですが、こうやって、分量、時間、出来上がって写真も撮るなら、結構神経使いますね。でも、その分、少なくとも旦那さまの夕飯はちゃんとしたおかずがあって、いつもよりいっぱい食べてくれるし。

　　今日使った竹の子は一応一食分となっていますが、出来上がりは竹の子が妙に多いような気がします。グラムをもう少し減らしてもいいかもね。