Sweet Days* 20070130

豚角煮のつもりでしたが･･･

2007-01-30 22:56 | カテゴリ：*food
ジャンル：結婚・家庭生活テーマ：うちのごはん

豚角煮を作るつもりでしたが
作っているうちに･･･
和風煮込み料理になりました

肉をお米のとぎ汁で下茹ですると
油っぽくなくなると
どこかでみたことがあります
実践してみて本当に油っぽくない！

結局昆布ダシで味付けも
和風の一品になりました♪

長年日本にいると
味覚も好みも味付けも少しずつ変わった気がします