
復習として、レアチーズケーキを作りました♪
材料を一通り揃って
手順もレシピ通りにやっていって
最後の最後に
生地を型に流れ込んで・・・
冷蔵庫に入れて2時間冷やせばOK!
レアチーズが冷やしている間
旦那さまと散歩を兼ねて
外食をしてきました

『神戸屋レストラン』にて↑
その前に30分位しか歩いていないのに
しっかりと食べました
↑は私が頼んだメイン料理ですが
「牛フィレサルティンボッカ夏野菜フェスタ」という。
美味しそうに撮れなくて
是非こちらの写真もみてね!
さてさて、デザートなしで家に帰って・・・
そして・・・
お風呂上りにレアチーズケーキをと!
真っ白なケーキの上に
製菓用のブラックベリーをのせてみたのだが

↑イマイチですね(笑)
慌ててブラックベリーをソースに変身して
今度は見た目よくなりました(一番上の写真)
しかし、しかし
すべてうまく行ったはずですが
生地を型に流し入れてから
台にトン、トンと落として
空気を抜くという手順を
すっかり忘れてしまったため
出来上がりのチーズケーキに
空洞があり↑・・・
でも、味が文句なしでいいか!
旦那さまも私ももっとしっとりした口感が好きなので
試食後すぐ冷蔵庫に戻して
明日位になったら丁度良いかも!
(さすが一台丸ごと食べ切れないので
会社にも少し持っていくように包みました)